今や販売されていることが多いアナエロビック精製。 久しぶりにKOCOも取り扱わせていただきます。 アナエロビックと聞くとかなりクセが強めという印象もあると思われますが、このホンジュラスのコーヒーは、強すぎない芳醇な風味。 その味わいから丁寧な精製処理が行われていることが伺えます。 アナエロビック精製が初めての方でも楽しんでいただけ、クリーンカップでベリー感や心地よい発酵感を感じることができます。 ○焙煎度は中煎りです。 この個性豊かな精製方法・パカス種の特徴である甘いアロマとなめらかな口あたり、ジューシーで明るい酸味を活かせる焙煎にしています。 生産国： ホンジュラス 生産地： ラパス県 コンセプシオン地区 オホ・デ・アグア 生産者： マリオ・サムエル・メヒアさん 精製方法 アナエロビック ナチュラル 標高 　: 1,600m 品種 : パカス 入港月 2026年7月 乾燥 : 天日乾燥 規格 : SHG 栽培・農薬の使用 : 農薬、化学肥料共に使用しておりますが、規定量以内。 【tasting notes 】black berry, prune, roast nuts, cacaonibs, dark chocolate 【生産者ストーリー】 ホンジュラス・ラパス県コンセプシオン地区オホ・デ・アグアに位置するエル・ハルディン農園は、4代にわたってコーヒーづくりを続けてきた農園です。 長年栽培されてきた品種を守る一方で、新しい品種や発酵・精製方法にも挑戦し、その土地の魅力をより豊かに表現できるコーヒーを目指しています。 【内容量】100g 【焙煎度】中煎り 【賞味期限】約1ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存 【発送方法】クリックポスト