昨年、1番飲まれたデカフェコーヒーです。 温かいうちは華やかな香りや黒糖のような甘い香りがして冷めていくとナッツのような香りがし、舌触りも滑らかになってきます。オレンジの皮のような苦味や酸味もほのかに感じられます。 生 産 地 ：チアパス州・フライレスカ地区 栽培品種：Typica, Bourbon, Pacas 標　   高：1600-1700ｍ 精製処理：24-36時間の浸 にて7-10⽇間の天⽇乾燥後､ マウンテンウォータープロセスにてカフェイン99.9％除去 《Mountain water Decaffeinated Coffee Company》 Descamex社のMountain water(マウンテンウォータープロセス)によって99.9％カフェイン除去。科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」する方法です。 Descamex社は多くの有機認証を取得しており､有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし最終製品に仕上げる､世界でも数少ない有機デカフェ工場です。 【焙煎度】中深煎り 【内容量】100g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ◆【まとめ買い】の場合、基本的に豆のままで発送いたします。粉でご希望の場合、備考欄にご入力ください。 tasting notes : シトラス　ナッツ　ミルキー　　チョコレート　キャラメル コク★★★☆☆ 苦味★★★★☆ 香り★★★☆☆ 酸味★★☆☆☆