とても飲みやすく日常に寄り添ってくれるようなシーンを選ばない中米のコーヒーです。 このコーヒーは生産者組合に加盟した６つの大農園の一つ、パブロベラスケス農園のコーヒーです。 この地区の特徴として上げられるのが豊富なシェードツリー。 コーヒーは本来木陰に育つ植生があり、アボガドや柑橘系の樹木に守られた環境はコーヒーの樹のストレスを和らげると共に、収穫されるコーヒーに多層的な風味特性をもたらせます。 また経済的な理由からも化学肥料は使用されず、 全て農園内にある落ち葉やチェリーの実など有機肥料により育てられており、 中米の有機農産物認証MAYA CERT取得しています。 労働者の生活支援に取り組んでおり、 住居の確保や山岳部で十分な教育を受けられない子供達の為の学校建設、教育事業も行っています。 農園名：パブロベラスケス農園 生産者：サンファンデールリオココ村 生産地：マドリス県 標高 : 1,800m 精選方法 : WASHED 品種 : ブルボン/カツーラ種 【味わいの特徴】 コクがありスッキリとした風味。ダークチョコレートに似た後味が特徴。 毎日飲みたい定番コーヒーとしておすすめです。 ○無農薬 【tasting notes】 ダークチョコレート、キャラメル、ジャスミン、すっきりとした後味 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 コク★★★☆☆ 苦味★★★☆☆ 香り★★★☆☆ 酸味★★☆☆☆